“Αντένα μύλου, αλέτρι, τυροβόλι και κουπί συνθέτουν την απόλυτη Κυκλαδίτικη εμπειρία για εσάς…” Μανιφέστο Κυκλαδίτικης κουζίνας από τον Ηλία Μαμαλάκη και Δημήτρη Ρουσουνέλο.
Ένα πρωινό με στόχο το γευστικό ταξίδι, την καλοκαιρινή δροσιά απο το κουφονήσι και την ανατολή του μοναδικού γαλάζιου μας.
Με επιλογή προιόντων και συνταγών αποκλειστικά απο τις Κυκλάδες μας, με την επιμέλια του Γιάννη Γαβαλά (ιδιοκτήτη και chef, Arakleia),